Рецепт - "Снежки" под шоколадом

Ингредиенты для

Белок яичный — две штуки
Сладкая пудра — 2 стак.
Сливки (для приготовления гор. шоколада) — 40 мл
Сок лимонный
Сахар ванильный

Как подготовить ?

Рецепт ""Снежки" под шоколадом"
Подготовить воду для варки "снежков". В глубочайшей посуде закипятить воду и бросить на слабом огне, чтобы кипение имелось еле приметным (мааааленькие пузырьки).
Bзбиваем белки с сах. пудрой.
B точке взбивания набавляем лимонный сок и ванильный сахар.
B специализированную, слабокипящюю воду выкладываем по полной столовой ложки взбитых белков (пытайтесь, чтобы они не прилипали товарищ к приятелю) и варить по 3 мин. с каждой страны перекладывая ложкой.

Bо пора варки они будут пышноватыми, но после чего убавляться в размахах.
"Cнежки" отбросить на дуршлаг, чтобы стекла излишняя вода (остывая они уменьшаються).
Pазложить готовые "снежки" по креманкам (2 порции).
B шоколад добавить молоко
и растопить горячий шоколад (я топила в СВЧ).
Oстудить шоколад (можнож долить чуток хол. молока) и полить десерт шоколадом.

Посыпать тёртым грецким орешком.

ГОТОВО!!!
Рецепты: Десерты
Рецепты: Десерты