Рецепт - горшочки с темным шоколадом и малиной

Ингредиенты

Мороженая малина

150 гр

черный шоколад

125 гр (малое содержание какао 60%)

жирные сливки

300 мл

ванильный экстракт одна чайная ложка

яичные желтки

4 больших

сладкая пудра
три стакана

какао-порошок

для декорации

1. нагреем духовку до 150. распределим мороженую малину по 6 формочкам (объемом 125 мл).

2. На среднем огне растопим шоколад в сливках. дольем до кипения. Помешивая, введем ванильный экстракт, собьем с огня и принесем остыть.

3. Древесной ложкой разотрем в отдельной миске желтки с сладкой пудрой. вольем водянистый шоколад и перемешаем. распределим по 6 формочкам и поставим на противень с высочайшими бортиками. нальем в противень крутого кипяточка, чтоб вода доходила до половины формочек.

4. поставим противень в духовку на 25 минут. достанем из духовки и принесем остыть, далее накроем формочки и оставим на ночь в холодильнике.

5. Доставайте формочки за полчаса до подачи на стол, перед сиим посыплем какао-порошком.