Рецепт - вкусный рис под "шубой" из перца и помидор на овощной подушке

Кабачок — одна штука
Лук репчатый — две штуки
Морковь — одна штука
Рис — 1 стак.
Помидор — 4-5 штук
Перец болгарский (красноватый) — 4-5 штук
Масло растительное — сто-120 мл
Майоран (можнож и вторые травы по вкусу)
Соль (по вкусу)

Рецепт "Смачный рис под "шубой" из перца и помидор на овощной подушечке"
Набор товаров для нашего блюда.
Берём сковороду с низким дном. Размышляю, у каждой хозяйки на данный момент грызть таковая (у меня собственно теснее 10 лет посуда BergHOFF). Наливаем на сковороду растительное масло. Режем кубиками кабачок, морковь трём на большущей тёрке и шинкуйте кубиками лук. Разогреваем мало масло и прикладываем кабачки, после чего морковь и сверху - лук, слегка присаливаем и обжариваем минут 5, помешиваем. Газ временно выключаем.
Промываем рис и выкладываем сверху на овощные культуры, разравниваем и вновь солить (мало).
после чего режем кружочками помидоры и возлагаем поверх риса.
Дальше режем перец соломкой и выкладываем сверху. Эти 2 покрова теснее не помешиваем. Сверху посыпаем майораном. Покрываем крышкой, ставим тушиться на махонький огонь ориентировочно на 1 час. Никакой воды лить не нужно - рис прекрасно пропаривается в масле и соке от овощей.

Иной раз я обнаружила крышку - от аромата легко обалдела. Рис вышел таковой рассыпчатый и смачный, ну а о полезности такового блюда даже сказать не быть достойным, пробуйте.
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп