Рецепт фаршированных баклажанов

Ингредиенты для приготовления :

- Три - четыре баклажана,

- Два яичка, отваренные и нарезанные,

- Один-одинехонек стакан (двести гр) тертого сыра,

- Три столовые ложки сливочного масла,

- Два помидора,

- чеснок – набавляем по вкусу, измельченный,

- кухонная соль  по вкусу,

- жирная сметана либо майонез – для заправки,

- одна столовая ложка масла растительного,

- полный сил зелень.

Метод приготовления :

1. Баклажаны промываем, срезаем плодоножку, разрезаем на две равноправные доли-лодочки, убираем семечки. Потом каждую половину синенького опускаем в кипящую воду на 6 - семь минут, потом откидываем на дуршлаг либо на марлю.

2. Отвариваем яичка (вкрутую), меленько нарезаем и мешаем с натертым сыром, майонезом и маслом. Набавляем всего ничего измельченной зелени.

3. Наполняем внутренностями баклажаны. Некрупно на ломтики нарезаем помидоры и выкладываем на каждую число-лодочку баклажана сверху внутренности.

4. Баклажаны выкладываем на смазанный жиром противень, чуток сбрызгиваем маслом и запекаем 20 – 20 три минутки.

5. Нафаршированные баклажаны скрашиваем измельченным чесноком, нарубленной зеленью, ломтиками полный сил помидор, а также каждый баклажан притрушиваем сыром. Приятного аппетита!