Рецепт - гречка с мясным фаршем и овощами
Ингредиенты:
четыресто гр мясного фарша
1 стакан гречки
150 гр новых грибов
1-2 сочных помидора (1 столовая ложка томатной пасты)
2 сладостных перца
1 морковь
1 луковица
2 стакана бульона (воды)
1 столовая ложка сметаны (сливочного масла)
Соль, специи пол вкусу
На неотзывчивый сковороде подсушить гречку в процессе пары минут: В глубочайшей сковороде на масле обжарить фарш, разбивая лопаткой комочки: Добавить луковицу и поджарить с минутку: Всыпать нашинкованные пластинками грибы и поджарить до выпаривания воды: Натереть морковь . Поджарить с минутку: Добавить нарезанный кубиками сладостный перец , перемешать: Влить измельченные томаты, добавить специи. Гасить все минутки 3-4: Всыпать гречку: Залить бульоном, добавить сметану, отлично посолить. Довести до кипения: Накрыть крышкой, огонь убавить. Томить все около 30 минут: Перемешать, посыпать рубленой полный сил зеленью и подать:
