Рецепт - десерт "Рис с молоком и апельсином"

Рис (совершенный) — 50 гр
Сахар карий ( 30 гр в рис; три столовых ложки в сироп)
Апельсин — одна штука
Молоко — 350 мл
Сливки (жирные) — 70 мл
Вода — 0,5 стак.
Имбирь (молотый, щепотка)
Сахар — 3/4 стак.
Ванильный сахар — 1 кулек.
Сироп ягодный — две столовых ложки

Рецепт "Десерт "Рис с молоком и апельсином""
За пару дней до приготовления десерта сделать розовый сахар на украшение тарелки.

Для этого на тарелке размазать ягодный сироп красноватого цвета, засыпать сахар, скрупулезно размешать. Сахар сразу окрасится в лаского-розовый цвет. Сахар разложить на пергаменте и сушить пару дней. Период зависит от влаги вашей кухни.
В задевай подачи десерта апельсин промыть, обдать кипяточком и сшибить цедру.
после чего ножиком сшибить кожуру.

Прорекламирую глиняний ножик. Дорогие поварята, ежели у вас грызть вероятность приобрести глиняний ножик, то беспременно это сделайте, ваша жизнь поменяется!
В кастрюлю налить воду, всыпать три столовых ложки кофейного (либо белоснежного) сахара, добавить цедру. Довести до кипения и варить до беглого загустения сиропа.
Щепетильно порезать дольки апельсина, сохраняя при всем этом загородки, они нам не необходимы.
Добавить апельсин в сироп, щепотку имбиря и отставить охлаждаться.
В это период довести молоко до кипения. Рис помыть, добавить в молоко и варить на слабом огне около 30 минут, помешать период от поры.
Иногда молоко практически впитается, добавить сахар и ванильный сахар, довести до растворения. Выключить огонь и целиком охладить.
Охлажденные сливки взбить до пышноватой пены. Ежели жаждете, то можнож употреблять готовые взбитые сливки.
Ввести сливки в рис, размешать.
2-мя столовыми ложками выложить на тарелку экие "клецки", залить сиропом и украсить апельсином и цедрой.

По бокам тарелки выложить розовый сахар.
Рецепты: Десерты -> Остальные десерты
Рецепты: Десерты -> Остальные десерты