Рецепт - лимонное желе с малиной

Ингредиенты для

лимоны четыре штуки

желатин 2,5 чайные ложки

сахар

1 стакан

полный сил малина

200 грам

Как специализировать ?

шаг 1
С поддержкой овощечистки сбить с лимонов цедру, скрупулезно очистить ее от белоснежной горьковатой мякоти. Поместить цедру в кастрюлю в 1,5 стаканами воды и довести до кипения. Кипятить на среднем огне 5 мин. Процедить отвар сквозь небольшое сито в девственную посуду и бросить в теплом площади.
шаг 2
Развести желатин в 0,5 стакана воды, пустить набухнуть. Из лимонов отжать в миску сок.
шаг 3
Добавить сахар и мешать, пока он на сто процентов не растворится. Пропустить сок с сахаром сквозь небольшое сито, застеленное марлей. Сок обязан быть безусловно прозрачным.
шаг 4
Добавить в сок теплый отвар цедры и набухший желатин, отлично перемешать до полного растворения желатина.
шаг 5
Половину получившейся консистенции разлить по 4 стаканам. Поставить в холодильник на 40 мин. Оставшуюся консистенция держать при к-тной тмп-ре.

Малину перебрать, вымыть, обсушить и разложить по бокалам с желе.
шаг 6
Влить оставшуюся лимонную консистенция с желатином и поставить в холодильник до полного застывания.

Можнож подавать со взбитыми сливками либо с мороженым.