Рецепт - тарталетки с тыквой и сальсичей

Ингредиенты для

Пытка пшеничная — 200 гр
Масло сливочное — сто гр
Тыква (очищенная ) — 600 гр
Сальсича (бодрая колбаска, можнож заменить на колбасу либо фарш) — 300 гр
Лук репчатый — одна штука
Кунжут (семечки) — одна чайная ложка
Соль
Масло растительное — две столовых ложки
Яичко куриное — две штуки
Сыр пармезан (тёртый) — четыре столовых ложки

Как специализировать ?

Рецепт "Тарталетки с тыквой и сальсичей"
В пытку добавить 1/2 чайные ложкисемян кунжута, соль, порезанное на кубики либо натёртое на тёрке сливочное масло.
Разотрём всё пальцами в крошку.
добавить одна столовая ложка ХОЛОДНОЙ воды.

Превосходно и скоро замесить тесто, завернём в плёнку и поставить в холодильник на 1 час.
Меж тем специализировать начинку.

Почищенную тыкву порезать кубиками.

Почистим лук и также порезать его кубиками.

В посуду налить две столовых ложки растительного масла. выложить туда овощные культуры, посолить и гасить их минут 10.
Вот "этакий он - Северный олень"!!!...шуточка...Вот экая она - сальсича-бодрая колбаска!...Можнож, конечно, заменить её на колбасу либо свиной фарш, добавив немножко специй.

Очистим её от плёнки.
порежьте колбаску на кубики.
добавить к овощам и бросить тушиться до готовности. Приблизительно 15 минут.
переложить всё в миску, пустить остыть.

Добавим яичка, тёртый сыр Пармезан. Превосходно размешать.
Тесто раскатать, выложить в формочки-тарталетки. Дно проколите вилкой.
В формочки выложить начинку.
Сверху я натёрла козий твёрдый сыр (но это не беспременно) и посыпала зёрнами кунжута.

Выпекаем в заблаговременно разогретой духовке 15 минут при темп. 180°С.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт - соучастник акции "Готовим сообща - кулинарная неделька"

Дискуссия приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php1/2t=3220
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы