Рецепт - украинская кутья или "Сочиво"

Рис (длиннющий) — 2 стак.
Орешки грецкие (очищенные) — 1,5-2 стак.
Мак (пищевой) — 200 гр
Мед — три столовых ложки
Сахар (песок) — две столовых ложки

Рецепт "Украинская кутья либо "Сочиво""

Кутью готовят из риса либо пшеницы, но рис идет специализировать особо.

2 Стакана риса залить 3 -4 стаканами кипяточка, непроницаемо накрыть кастрюлю крышкой, варить рис три минутки на сильном огне, 6 - на среднем, три - на небольшом. Еще двенадцать минут не раскрывать крышку, принося рису настояться на пару.

Промываем рис, забываем в дуршлаге, чтоб излишняя жидкость стекла.

В отдельной кастрюле варить мак пищевой ( 200 гр . Доводим до кипения, а затем цедим спустя сито.

Нарезаем очищенные грецкие орешки (2 стакана).

Сваренный мак растираем с сахаром до получения макового молочка.

В отдельной посуде мешаем: охлажденный сваренный рис, перетертый мак с сахаром, нарезанные грецкие орешки и мед.

Кутья готова!

Приятного аппетита!!

Вкусного Для вас!!!
Рецепты: Каши -> Сладостные каши
Рецепты: Каши -> Сладостные каши