Рецепт - миндальная халва

Блендер
Миндаль 200 гр Сахар-песок 125 гр
Сливочное масло 85 гр Пытка пшеничная 70 гр
Ванилин ? ч.литр..

Заблаговременно подготовьте миндаль. Залейте его кипяточком на несколько минут, после чего очистите руками от верхней шелухи. Разложите на полотенце для просушки жаждая бы на час (а идеальнее всего на ночь). В кастрюлю налейте воду ( 200 мл и всыпьте сахар, поставьте на огонь. Иной раз сироп закипит пустите ему ещё покипеть минут 5.

В это период миндаль разотрите блендером в небольшую-небольшую крошку, для этого растирайте минутки 2-3. В глубочайшей сковороде растопите масло, добавьте пытку (полстакана) и миндаль и обжаривайте до золотистого цвета. Залейте сладким сиропом и проварите немножко, чтоб масса отлично перемешалась и загустела.

Добавьте ванилин (на кончике ножика, осмотрительно он горьковатый, можнож заменить ванильным сахаром либо экстрактом). Тарелку, миску либо иную форму смажьте сливочным маслом, выложите туда остывшую консистенция и оставьте в холодильнике на пару часов. Перед подачей нарежьте кубиками и выньте из формы.