Рецепт - йоркширский пудинг

Пытка пшеничная 120 гр ;
Яичка куриные две штуки ;
Молоко 1 стакан ;
Масло оливковое три столовых ложки ;

В великую чашу просеять пытку, добавить соль и перец. Сделать в половине пытки углубление и разбить туда яичка. Добавить незначительно молока, смутить. Набавлять молоко до того времени, пока тесто по смеси не станет схоже на густые сливки. Хорошо взбить тесто венчиком.

Чашу с тестом бросить на 30-60 минут.

Подогреть духовку до 200С. Налить жир либо масло в формы для пудингов (либо маффинов) и поставить в духовку на 5-7 минут греться. Тесто разлить по формочкам, и поставить в духовку на 30 минут.

Пудинги готовы, иногда они сильно поднялись и добро зарумянились. Достать готовые пудинги из формочек и здесь же подавать.

Обычно пудинг подают с мясом, но иногда и в внешности десерта со сливками и джемом.

Добавить в закладки: