Рецепт рисового крема с абрикосами

Ингредиенты для приготовления :

6 абрикосов

Половина стакана риса арборио (рис для ризотто) либо круглозернистого крахмалистого риса

Один-одинехонек литр молока

Половина стакана сахара

Одна чайная ложка ванильной эссенции либо немножко ванили

Неполный стакан бездушных сливок жирностью 30 три-30 5 процентов

Метод приготовления :

Делим  абрикосы на две половинки и устраняем  косточки. Помещаем  плоды в маленькой сотейник, прибавляем сахар и третья часть стакана воды. Варим, до мягкости абрикосов. Снимаем с плиты и охлаждаем.

Промываем рис в проточной холодной воде. Перекладываем в кастрюльку незначительного масштаба, прибавляем стакан воды и помешиваем. Убавляем огонь и варим минут пятнадцать. Вливаем молоко и кипятим. Готовим, повсевременно помешивая, без крышки примерно 30 5-40 5 минут. Прибавляем остальной сахар, перемешиваем и готовим еще две-четыре минутки. Снимаем  с огня, прибавляем ваниль, слегка охлаждаем и холодим немножко часов. Обязан получиться в итоге густой крем.  Взбиваем бездушные сливки до пышноватой пены и вводим их в охлажденный рис.  Выкладываем консистенция из риса и абрикосы в прозрачную креманку либо в стаканы, оболочками, скрашиваем по жажде и подаем.  Можнож накануне приготовить консистенция риса и абрикосы и раскладывать теснее конкретно перед употреблением.