Рецепт жареного коричневого риса

Ингредиенты для приготовления:

Полтора стакана (триста гр) кофейного риса

Две столовые ложки бездушного хереса

Две столовые ложки арахисового масла

Два яичка, слегка взбить

100 20 пяит гр кукурузы

Четыреста гр свиного фарша

Четверть стакана (шестьдесят мл)) сладостного соевого соуса

Две чайные ложки кунжутного масла

Четыреста гр подготовленных, очищенных креветок

Один-одинехонек стакан (100 20 гр) замороженного горошка

Один-одинехонек пучок бок чоя, разбитый и измельченный

Две луковицы шалот, нарезанные

Метод приготовления :

1. В кастрюлю помещаем  рис и наливаем восемь стаканов (два литра) воды. Кипятим на сильном огне. Далее убавляем  огонь на минимум. Варим, не накрывая, часто помешивая, 20 5 минут. Сливаем воду. Промываем под прохладной водой, заново сливаем воду. Стелим на  большущий поднос бумагу для выпечки и выкладываем  на нее рис. Остужаем.

2. Далее приправляем рис хересом. Нагреваем одну чайную ложку арахисового масла на большущий сковородке с высочайшими бортами. Набавляем  яичко, распределяем его по целой поверхности, как блинчик. Готовим около минутки. Снимаем со сковороды, сворачиваем  трубочкой и мелко нарезаем.

3. Разогреваем остальное арахисовое масло в высочайшей сковородке. Обжариваем кукурузу в в протяжении 2-ух минут, размягчения. Извлекаем. Доливаем в сковороду масло. Заново обжариваем  свинину в протяжении 3-х минут. Набавляем  кунжутное масло и соус. Мешаем.

4. Набавляем рис, горох, креветки, бок чой, кукурузу и шалот. Обжариваем три минутки, приправляем приправами и травками.