Мастика для тортика близкими руками фото. Мастика для тортов –  чрезвычайно смачное,и генеральное, естественное украшение для различной выпечки. Можнож скрашивать мастикой всякую выпечку на ваше усмотрение. Окончательно, для вас приведется издержать пора и приложить усилия, но поверьте – итог это того заслуживает! Потому что подготовленный и увенчанный тортик близкими руками наиболее смачный, чем покупной.

мастика для тортика близкими руками фото

Мастика сладкая — 2 килограмм
Тортик — 1 шт

Рецепт "Советы по покрытию тортика мастикой"
Цветочки надобно слепить заблаговременно, чтоб они добро просохли.
А у меня вышло в предпоследний задевай. Я подразумевала ясно розовый тортик и подготовила розовые, но по требованию юбиляра переиграли /на этом цвете настоял ОН/.
Сборка тортика
С помощю трафарета нанести очертание, а после чего наносить узоры кремом.
Косичку было надо первоначально закрасить, а после чего приложить к тортику
Накануне- тортик отвезли в ресторан, где его поставили его в морозилку.
Тортик " потек", а под точка мероприятия- легко "вопил".
Изведай сосчитать!
Добро, что тортик был аппетитным и о недостатках никто и не мыслил!!!
Столбики ,как и подставки грызть различных размахов.
подставки,можнож вырезать из пенопласта, а столбики заменить
древесными палочками,кстати их удобнее подгонять к подходящей возвышенности.
Это главный этаж.
как смонтировать тортик в ярусы.
а это 2-ой.
Поставили на 1этаж тортик- ниже на тортик прикладываем обратной страной подставку- она оставит выемки куда в предстоящем мы втыкаем столбики открыто в тортик,и т д.
КАК ПОКРЫТЬ БИСКВИТ САХАРНОЙ МАСТИКОЙ.
Шаг 1. Щедро компенсировать бисквит маслянным кремом, добро выровнять поверхность, чтоб опосля покрытия мастикой не образовалось неровностей.
И еще, надобно объязательно мастерить маслянный ободок меж коржиками, а после чего вовнутрь теснее можнож всякий крем, сливки и они не будут вытекать наружу !
Возместили тортик кремом, поставили в холодильник чтоб он застыл. Превосходнее сделать это дважды, т. к. главный разов вы не выровняете тортик, а вот во повторно теснее будет практически совершенно. У меня 2 оболочки крема сочиняет 3 -5
мм. ОБЯЗАТЕЛЬНО опосля покрытия кремом тортик ставить в холодильник. Опосля того как крем схватился, его в неотзывчивом состоянии можнож выровнять так, как охото. Легко избыточное сбить. Либо выровнять теплой лопаткой для тортов.
Шаг 2. Смазать стол слегка кондитерским жиром, припылить стол крахмалом, раскатать до толщины около 5 мм скалкой на крахмале эластичную мастику для тортика, раскатывать не чрезвычайно мелко, чтоб она в последствии не
порвалась при покрытии бисквита. Масштаб листа раскатанной мастики обязан быть достаточным, чтоб без остатка компенсировать верхотура и бока бисквита.
Шаг 3. Перекинуть раскатанную мастику спустя скалку, по направлению к раскатывающему.
Расположить тортик перед раскатанной мастикой и осмотрительно компенсировать его мастикой, выслеживая за тем, чтоб водились прикрыты боковые поверхности тортика.
Шаг 4. До того, как продолжить, добро сформировать углы тортика, щепетильно разглаживая избытки. Приглаживать ладонями поверхность тортика, до того времени, пока мастика добро не распределится по поверхности бисквита.
Шаг 5. Обширным острым ножиком либо ножницами, отрезать избытки мастики. Ежели образуются пузырьки, то осмотрительно проколоть зубочисткой и разгладить рукою.
Сейчас тортик готов для последующего декорации.
Примечание:
Ежели раскатать сладкую мастику чрезвычайно мелко, будут приметны все выпуклости.
Возмещенный сладкой мастикой бисквит надо защитить от воды, чтоб исключить вероятность "запотевания" мастики. Рекомендуется готовить тортик за немножко часов до мероприятия.
Либо, чтоб тортик не потел в холодильнике, легко убавить холод.
НО это только лишь мои ВЫВОДЫ!
Мыслю ПРОФИ могут внести близкие поправки.
И еще: для удобства, до того как оформлять тортик, под него вырежьте верно по размаху подставку из пластмассы либо картона и после чего, с тортиком поставьте на крутящуюся подставку . Так невесомее действовать .
Рецепты: Декорации для блюд -> Декорации из мастики
Рецепты: Декорации для блюд -> Декорации из мастики