Рецепт гуляша из свинины

Ингредиенты для приготовления :

Лук репчатый (100 гр) – одна штука

Растительное масло – 40 мл

Паприка молотая – три чайные ложки

Тмин – одна чайная ложка

Помидоры красноватые – двести 50 гр

Свиная шея – один-одинехонек килограмм

Соль – одна чайная ложка

Сметана – 100 50 гр

Пытка кукурузная – 10 гр

Метод приготовления :

Лук мелко нарезаем полукольцами и пассируем в кастрюле либо в сковороде с низким дном, в ней же и будем готовить гуляш. Гасим две – три минутки, пока лук не станет мягеньким. 

Набавляем специи и готовим еще пару минут, часто мешая, необходимо чтоб паприка хорошо смешалась с маслом. 

Срезаем у мяса излишний жир и нарезаем его на кубики со страной три сантиметра. Перемешиваем с луком в сотейнике. Обжариваем.

Вливаем воду, покрывая мясо целиком, приправляем солью и перчим и кипятим. Потом убавляем огонь и готовим шестьдесят минут при закрытой крышке. Мясо подобать смягчиться 

Сразу с приготовлением мяса очищаем помидор от кожи и нарезаем. Набавляем к свинине спустя 30 минут потом начала приготовления.

Потом в готовое мясо набавляем кукурузную пытку и сметану. Помешиваем и разливаем по тарелочкам.