Рецепт - идеальный гарнир к мясу

Перец сладостный

Красноватый лук

Малюсенькие помидорки, порезанные пополам

Чеснок

Петрушка

Сахар

Винный уксус

Оливковое малюсенько

Соль, перец

1 Перец наколоть. Обмазать маслом и запечь в духовке до темных подпалин. Положить в фунтик и непроницаемо завязать

2 Помидорки выложить на смазанный противень маслом, выложить меж ими дольки чеснока открыто в кожуре, луковицы разрезать на четвертинки (либо младше, в зависимости от масштаба). Выложить радом с помидорами и посыпать слегка сахаром. Запекать в духовке минут 20. ,вынучь чеснок и лук, убавить температуру и запекать в духовке помидорки еще мин.10.

3 Подготовить заправку. Печеный чеснок раздавить вилкой, сквозь пресс раздавить 1 дольку полный сил чеснока. Перемешать цельный чеснок с оливковым маслом, винным уксусом, солью, перцем и убористо нарубленной петрушкой.

4 Перцы очистить от шкурки и зёрен, порезать полосами, добавить к ним лук и помидорки. Заправить овощные культуры щепетильно перемешать.