Изделия из марципана. Что можнож сделать из марциапановой массы. Тортикам, пирожным и остальным  мучным кондитерским изделиям кондитеры придают прекрасный внешний облик, с подмогою украшений, исполняемых из различных кондитерских масс и заготовок,— цветочки, листики, фигуры, надписи и узоры. 

изделия из марципана

Миндаль — 200 гр
Сладкая пудра — сто гр
Миндальное масло (1 капля)

Рецепт "Декорации из марципана"
Пошаговых фоток тоже нет. Фотик гулял с семьeй. Но всe нетрудно, как слеза малыша.
Миндаль замочить в прохладной воде на 10 -12 часов(я замачивала на ночь). Днем слила воду, очистила от кожуры, просушила полотенцем. Пару раз перемолола в блендере с сладкой пудрой - соответственна получиться ОЧЕНЬ небольшая пудра. Выкладываем в кастрюлю, капаем каплю миндального масла и на слабом огне нагревать массу постоянно помешать до того времени пока масса не станет однородной, гладкой и пока не выпарится излишняя жидкость. Масса сама начинает скатываться в шарик. Охлаждаем и ещe разов отправляем в блендер.
Можнож лепить любые фигуры, масса чрезвычайно податливая. До 1 недельки хранится в холодильнике. На вкус как миндальные конфетки, детки кушают эти декорации с крупным наслаждением.
Желаю фурроров в украшении тортиков.
Рецепты: Декорации для блюд -> Вторые декорации
Рецепты: Декорации для блюд -> Вторые декорации