Пряники мятные. Рецепт приготовления семейных мятных пряников. Рецепт мятных пряников оказался на удивление обычный, все продукты можнож легко покупать, в том числе и масло. В Новейший год либо под Рождество красочно оформленные пряники (политые растопленными ирисками, как в рецепте лимонного пирога) можнож развесить на елке, прикрепив к ним разноцветные тесёмочки, либо положить в коробку и сделать ассорти сообща спирожными, леденцами, печеньем с предвестиями и т д.

пряники мятные рецепт

Сахар (1 стак. для теста + 1 стак. для глазури) — 2 стак.
Вода (кипяченая жгучая; сто мл для теста + 60 мл для глазури) — 160 мл
Эссенция (мятная либо мятная настойка ) — одна чайная ложка
Масло растительное (без аромата) — 3-4 столовых ложки
Пытка — 2,5 стак.
Сода — одна чайная ложка
Сок лимонный (для глазури) — 1,5 чайные ложки

Рецепт "Семейные пряники "Мятные""
В глубочайшем блюде смутить пытку и соду. В малой кастрюльке сварить сладкий сироп - смутить стакан сахара и сто мл горячей воды, довести до кипения и варить 20-30 секунд. Остудить. Добавить мятную настойку и перемешать.
В пытку, перемешанную с содой, влить 2-3 столовых ложки растительного масла, остывший сладкий сироп и добро вымесить мягкое тесто. Ежели тесто рассыпается, то добавьте ещё 1-2 столовых ложки растительного масла. Завернуть тесто в пищевую плёнку и положить на холод на 15-20 минут.
после чего поделить тесто на 25 кусочков и скатать из их шарики величиной с грецкий орешек. Выложить шарики на смазанный противень и слегка придавить.
Поставить противень в заблаговременно разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 8-10 минут. Ежели перепечёте, то пряники будут суховатые и жестковатые, а они соответственны иметься беленькие и мягонькие.
Сварить глазурь: в железную кастрюльку всыпать стакан сахара и влить 60 мл горячей воды (не мешать), поставить на средний огонь и довести до кипения, варить до медлительных пузырей, чтоб масса имелась слегка густой и немножко тянучей, но не доводить до золотистого цвета: ежели переварите, то для вас не удасться обмакнуть пряники в неё, глазурь живо закарамелизируется!!! Как масса начнёт густеть, то влить сок лимона (можнож капнуть всякий ароматной эссенции либо 2-3 капли мятной настойки), перемешать, довести до кипения и можнож обмазывать пряники.
Пряники живо обмакнуть в глазурь и выложить на решётку. Можнож обмазать силиконовой кистью лишь верхотура пряников, но всё сооружать нужно живо, пока глазурь жгучая и не застыла!
Сейчас остаётся лишь дождаться, пока глазурь застынет, и мятные пряники готовы!
Угощайтесь на здоровье!
А вот и разрезик! Запах и вкус нетрудно магический!
Мятную настойку для пряников можнож покупать в аптеке! Вот она.
Рецепты: Десерты -> Пряники
Рецепты: Десерты -> Пряники