Рецепт - Десерты разные : Яблоки в сиропе (2)

яблоки - 6 штук

сахар - 240 гр

вода - 360 гр

цедра - 1 лимона

сок 1

Яблоки очистите от кожуры, с поддержкой выемки удалите сердцевину. Залейте яблоки водой с прибавлением маленького числа лимонного сока.

Яблочную кожуру и сердцевину залейте горячей водой и проварите 10 минут.

Отвар процедите, добавьте сахар и доведите до кипения.

С лимона острым ножиком срежьте цедру, нарежьте ее соломкой.

Яблоки залейте горячим сиропом и проварите так, чтоб в центру они оставались строгими. В точке варки добавьте цедру лимона. Охладите.

При подаче уложите яблоки в вазочку и залейте сиропом