Рецепт - ЯБЛОКИ С РОМОМ И КАРАМЕЛЬЮ

200 гр измельченного сливочного масла; 0,5 стакана неочищенного сладкого песка; 2 чайные ложки лимонного сока; три столовых ложки воды; 3 средних столовых яблока; две столовых ложки рома; 0,5 столовых ложки молотой корицы; мороженное либо сливки для декорации

Положите масло в великую кастрюлю и поставьте на малый огонь, пока оно не растопится. Перемешайте с сахаром, лимонным соком и водой и кипятите, иногда помешать, пока сахар не растворится; после чего кипятите, не мешая, пока сироп слегка не загустеет и не подрумянится.

Очистите яблоки от кожуры; применяя особое приспособление, удалите сердцевину, после чего нарежьте яблоко на колечки. Положите в сироп корицу, ром и яблоки так, чтоб яблоки водились на сто процентов возмещены сиропом. Кипятите приблизительно 5 минут, пока яблоки не станут мягенькими. Переложите в сервировочное блюдо. Подавайте теплыми с мороженым либо сливками.