Рецепт - мусс с маком

Ингредиенты для

Сливки (жирные) — четыресто гр
Мак (голубой) — четыре столовых ложки
Сладкая пудра — три столовых ложки
Цедра апельсина (тёртая) — одна столовая ложка
Изюм (без косточек) — 40 гр
Желатин — 20 гр
Вода (кипяченая, бездушная) — сто грам

Как подготовить ?

Рецепт "Мусс с маком"
Мак и изюм замочить в горячей воде на 20-30 минут, помыть, отбросить на сито. Мак измельчить блендером либо пропустить сквозь мясорубку с нередкой сеткой.
Желатин залить бездушной кипяченой водой на 40-60 минут для набухания. после чего подогреть на водяной бане не доводя до кипения. Отдать остыть.
Сливки взбить минут 5-7.
К взбитым сливкам равномерно добавить сладкую пудру, мак, изюм, апельсиновую цедру и желатин.
Заработанную массу разлить по формочкам и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Готовый мусс переложить на тарелочки. Приятного аппетита!!!
Рецепты: Десерты -> Иные десерты -> Муссы
Рецепты: Десерты -> Иные десерты -> Муссы