Рецепт - зефир "Амор"

Вода ( 50 мл для желатина) — 150 мл
Сахаp — 500 гр
Желатин — 1.5 столовых ложки
Кислота лимонная — 1/4 чайные ложки
Сода — одна чайная ложка
Ванильный сахар — 1 кулек.
Шоколад темный (в пост без него) — 1 шт

Рецепт "Зефир "Амор""

Желатин замочить в 50 мл бездушной воды.

Сахар залить сто мл воды и бросить на 2 часа.

Растворенный сахар поставить на огонь и непрерывно помешиваем,

доводим до кипения. кипятить 8 -9 мин, непрерывно помешать.

Заработанный сладкий сироп снимаем с огня. положить в него наш

желатин и взбиваем миксером 10 мин.

Прибавляем лимонную кислоту, взбиваем еще 5 мин.

Добавим наш ванильный сахар и соду, заново взбиваем 5 мин.

Я зефир выкладывала чайной ложкой. Можнож выложить в всякую формочку либо с помощью кондитерского мешка. Холодим 2 -3 часа

Готовый зефир залить растопленным шоколадом.

Потому что пост я этого не мастерила.

Украшаем по близкому усмотрению.

Данной массой можнож скрашивать тортики. Масса выходит теплая и

смачная.
Рецепты: Декорации для блюд -> Остальные декорации
Рецепты: Декорации для блюд -> Остальные декорации