Рецепт - зефир "Лимонный"

Ингредиенты для

Сахар — сто гр
Желе (лимонное) — 50 гр
Вода — 200 мл
Сладкая пудра — 2-3 столовых ложки
Ванильный сахар — 1 фунтик.
Кислота лимонная (щепотка)
Желатин — 15 грам

Как подготовить ?

Рецепт "Зефир "Лимонный""
Вот экое неотзывчивое желе у меня водилось. Но можнож с хоть каким остальным вкусом, какой для вас нравится.
Желатин замочить в сто мл бездушной кипячёной воды для набухания.
Перемешать сахар и неотзывчивое желе, залить сто мл кипяточка и добро перемешать до полного растворения. Разбухший желатин подогреть на огне, но не кипятить, и влить в лимонно-сладкую жидкость, перемешать. Взбивать миксером 15 минут.
Минут сквозь 5-7 начнёт образовываться густая пена.
По истечении 15 минут добавить лимонную кислоту и взбивать ещё 5 минут.
С каждой минуткой, пока приготовляется десерт, масса будет останавливаться яснее и пышнее.
Вылить готовую массу в форму, застеленную бумагой для выпечки. Поставить на 3-4 часа на холод. Я сохраняла на ночь.
Достаём готовое суфле, посыпаем его сладкой пудрой, смущенной с ванилином, и перекладываем на лист бумаги, также обсыпанный сладкой пудрой.
Сбить бумагу и разрезать наш десерт на кубики. Ножик предварительно смазать растительным маслом без аромата.
Лакомо, лаского и лимончиком благоухает! Можнож быть так, а для хранения надобно каждый кубик обвалять в сладкой пудре и подсушить при к-тной тмп-ре.
Приятного чаепития!

Рецепты: Десерты -> Иные десерты
Рецепты: Десерты -> Иные десерты