Как вы знаете, летом надо насыщать организм витаминами. Вот и это блюдо из щавеля является источником пополнения организма витаминами. Необходимо взять 150 г щавеля, почистить, хорошенько промыть и дать обсохнуть. Затем мелко покрошить и обжарить на сливочном масле. Масла возьмите примерно 30 граммов. Далее добавьте 100 г свежих сливок, немного чёрного перца и посолите по вкусу. Всё тщательно перемешайте. Возьмите две небольшие мисочки, смажьте их внутри сливочным маслом. Разбейте туда 4 яйца (по 2 штуки на порцию), посолите и сюда тоже добавьте немного перца. Сверху яиц выложите обжаренный щавель. Запеките в горячей духовке 10 минут. Блюдо готово. Есть можно с хлебом, а можно с гренками.
