Сырный пирог с джемом

Пироги – отличное сочетание к чаю, они бывают с разными видами теста и начинкой, но всегда получаются очень вкусными. Чтобы угостить свою семью замечательным сырным десертом, необходимо подготовить такие ингредиенты:

Для теста – 250 грамм творога, 250 грамм просеянной муки, 250 грамм сливочного масла, яйцо, 50 грамм сахарного песка.

Для начинки – 500 грамм джему (яблочного, смородинового, черничного, земляничного или персикового), молотая корица и сахарная пудра.

Этапы приготовления:

1. Творог перетираю через сито.

2. Масло и муку секу ножом, делаю небольшую горку с углублением, добавляю в него сахар, творожную массу, яйцо, замешиваю тесто, и оставляю на 40 минут.

3. По истечению времени раскатываю два не толстых коржа, один кладу на смазанную маслом форму, и выкладываю начинку.

4. Сверху джем накрываю другим коржом, и покалываю его вилкой.

5. Выпекаю десерт 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Готовый сырный пирог желательно посыпать корицей и пудрой, или можно смазать сладким, взбитым белком. Кушайте на здоровье!