Пирог с ревенным джемом

Сладкие пироги в каждой семье готовят с давних времен, и считают одним из лучших блюд к чаю. Предлагаю несложный рецепт пирога, для которого понадобятся такие ингредиенты:

Тесто – 300 грамм просеянной муки, 150 грамм маргарина, 50 грамм сахара, желток, 2 вареных яйца, соль за вкусом, сода на кончике ножа.

1. Вареные яйца взбиваю в блендере.

2. Муку с содой и маргарином секу ножом, добавляю яичную массу, желток, соль, сахар, замешиваю тесто, и на 50 минут помещаю его в холодильник.

Джем – 500 грамм измельченного ревеня, 125 грамм воды, 250 грамм сахара, цедра лимона.

1. С воды и сахара варю густой сироп, его смешиваю с ревенем и цедрой, оставляю на огне, пока смесь не станет прозрачной.

2. Готовый джем немного остужаю.

Большую часть теста раскатываю, делаю бортики, кладу в смазанный маслом противень, и выкладываю ровным слоем джем. Из оставшегося теста изготовляю неширокие полосы в длину с пирог, и накрываю ими начинку. Десерт выпекаю при температуре 200 градусов 30 минут. Кушайте на здоровье!