Рецепт - запеканка из стручковой фасоли

Ингредиенты

Стручковая фасоль 1 килограмм ;
Лук репчатый одна штука ;
Чеснок 3 зубчика ;
Бекон сто гр ;
Масло сливочное четыре столовых ложки ;
Пытка пшеничная четыре столовых ложки ;
Молоко 300 мл ;
Перец красноватый, молотый 0.25 чайные ложки;
Сыр жесткий 150 гр ;
Перец болгарский 0.5 чайные ложки;
Сухари панировочные 0.5 стакана ;
Соль 0.5 чайные ложки;

Стручковую фасоль помоем, отрезать кончики и порежем на куски длиной 3-4 сантим.. отварим в подсоленной воде менее 5 минут. далее фасоль достанем и остудим.

Лук и чеснок тонко порубить. Бекон нарежем высокими ломтиками, обжарим на неотзывчивый сковороде. сложим лук и чеснок, обжаривать до прозрачности. Сковороду уберем с огня.

В аккуратной сковороде растопим сливочное масло, всыплем пытку. Обжаривать до золотистого цвета. далее незначительными дозами вольем молоко. доведем до кипения, густо помешивать. Опосля того как соус загустеет, приправим солью и перцем чили. добавим тертый сыр, перемешаем и уберем с огня.

В соус добавим обжаренный бекон и лук, нарезанный сладостный красноватый перец. Ладно перемешаем.

Отваренную стручковую фасоль зальем соусом, скрупулезно перемешаем. сложим в форму для запекания, посыплем молотыми пшеничными сухарями и запечем в разогретой духовке около 30 минут.

Добавить в закладки: