Рецепт - суп из свежих грибов со сметаной или сливками

Ингредиенты

4 стакана грибов, пучок зелёного лука, пучок зелени, 6-8 картофелин , столовая ложка масла, 1-2 головки репчатого лука; 0,5-1 стакан сметаны либо сливок

Полную глубокую тарелку с верхотурой каких-нибудь очищенных новых грибов, не считая волнушек, но превосходнее белоснежных

грибов, пару раз промоем в бездушной воде.

Жарить в масле тонко нарезанный лук, а далее грибы, зальем 12 стак. воды, варим до готовности,

добавить немножко соли. далее положим немножко зеленоватого лука, 1-2 луковицы, пучок зелени петрушки,

сельдерея и порея, подправить ложкой пытки, прокипятить.

За 20 минут до отпуска положим 6-8 картофелин, ломтиками нарезанных, сварим. Подавая, вольем 0,5 либо 1

стак. бодрой сметаны либо сливок и совместно с ими желанно доведем суп до кипения.

Можнож также всыплем чуток-чуток тонко истолченного темного перца.