Соусиз свежих грибов 2

Ингредиенты: 0,8 л. красноватого генерального
соуса, 200 гр грибов белоснежных
либо шампиньонов, 50 гр лука
репчатого, 50 мл сильно
концентрированного бульона,
70 гр масла сливочного,
лимонный сок, чеснок.
Метод приготовления:
Репчатый лук и грибы
порубить и порознь
спассеровать на сливочном
масле. Пассерованные лук и
грибы соединить с красноватым
главным соусом, добавить
сильно концентрированный
бульон и варить при слабеньком
кипении 15-20 минут.
Заправить соус солью,
лимонной кислотой либо
лимонным соком, сливочным
маслом, добавить тонко
нарубленный чеснок и
размешать. Соус подается к
мясным, овощным блюдам.