Гречневые булочки

• Пытка пшеничная (1-го сорта) - 250 гр
• Сахар - 1/2 чайные ложки
• Тыквенные семена - 50 гр
• Пытка гречневая - 250 гр
• Кефир (тепловатый) - 500 мл
• Дрожжи бодрые (либо неотзывчивые - 10 гр - 42 гр
• Морская соль (либо нормальная) - две чайных ложки

Генеральные продукты.
Пора приготовления дано без учета расстойки теста и булочек. Перемешать два облика пытки (гречневую и пшеничную 1-го сорта),
в центру сделать лунку, накрошить туда дрожжи,
добавить сахар и
залить маленьким численностью тепловатого кефира, подмешивая всего ничего пытки.
Закрыть полотенцем, поставить на 15 минут в теплое площадь.

Сквозь 15 минут добавить оставшийся кефир, соль и замесить тесто (в точке замеса, чтоб не очень липло к рукам, смазывала руки растительным маслом).
Готовый колобок накрыть и поставить на 1 час в теплое площадь для влезания. одна столовая ложка тыквенных семечек отложить, другие измельчить и добавить в тесто.
Из готового теста сформировать 10 булочек, выложить на лист, прикрыть и бросить на 10-15 минут.
В это пора разогреть духовку до 220*.
Наставшие булочки надрезать крестообразно смоченным водой ножиком,
обмазать булочки бездушной водой и украсить оставшимися семечками.
Выпекать 25 минут при 220* до золотисто-бурого цвета. Невзирая на трудное тесто, булочки отлично пропекаются.
Этакие гречневые булочки непревзойденно подступают к творогу либо сливочному сыру с зеленью и бодрыми овощами. Одна булочка ориентировочно 210 ккал