Рождественское шоколадно-ромовое печенье

• Сахар карий - 150 гр
• Миндаль молотый - сто гр
• Разрыхлитель теста - одна чайная ложка
• Ром черный - две чайных ложки
• Пытка пшеничная (( 2,5 стакана)) - 350 гр
• Какао - три чайных ложки
• Масло сливочное - 250 гр
• Глазурь - 200 гр

На медленном  огне, в сотейнике, распустить сахар с 4 столовыми ложками воды. Отдать консистенции закипеть и сходу сшибить с огня. Незначительно охладить, добавить масло и ладно размешать. Пытку перемешать с какао и разрыхлителем. Орешки измельчить до состояния пытки в блендере. В сахарно-масляную консистенция всыпать пытку, измельченные орешки, ром. Вымесить тесто. Тесто раздобывается не сильно крутое. охладить тесто 2 часа в холодильнике.
P. S. Ежели тесто, как для вас как будто, вышло слегка липковатое, не торопитесь прибавлять пытку! Сначала охладить в холодильнике, а позже поглядите на состояние теста.
Охлажденное тесто раскатать шириной в 1 сантим. и вырезать формочками для теста разнообразные фигуры, либо нетрудно отщипывать по куску и сооружать шарики. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить печенье, выпекать при 165 градусах 8 -10 минут. Вынуть из духовки. Печенье бросить остывать на противне, потому что оно потом выпечки мягкое. В процессе остывания затвердевает. Остывшее печенье компенсировать глазурью и украсить.