Хлеб картофельный из ржаной муки и с тмином
- Тмин - 1/2 столовых ложки
- Картофель (пюре из 2 средних либо 3 малых картофелин) - 200 гр
- Соль - 0.7 столовых ложки
- Дрожжи - 15 гр
- Сыворотка (можнож применять картофельный отвар) - 1 стак.
- Пытка пшеничная - 2.5 стак.
- Пытка ржаная - 1.5 стак.
Приготавливаем пюре и консистенция (ежели нет сыворотки)
Просеиваем и перемешиваем пытку пшеничную и ржаную Дрожжи заливаем 1/4 чашечки теплой сыворотки либо консистенции, сохраняем на 5 мин., далее перемешиваем дрожжи, набавляем остальную сыворотку, чашечку пытки и сохраняем на полчаса бродить. Набавляем к опаре картофельное пюре, соль, тмин, помешиваем и набавляем остальную пытку и вымешиваем тесто.
Готовое тесто ставим в теплое площадь подниматься на 1,5 – 2 часа Снова вымешиваем и возлагаем на противень, посыпанный пыткой либо в форму. Сохраняем так на пол часа для влезания, сооружаем надрезы (я их пренебрегала сделать, но сиим не попортила вид), смазываем по вожделению сметаной либо маслом и помещаем, в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 45 мин. Хлеб вышел великой, мягенький, смачный и ароматный! Попробуйте вы тоже выпечь и таковой ржаной хлеб. Для любителей ржаного хлеба, великолепный вариант!
Приятного аппетита! Ежели хлеб кому-то понравится, я буду чрезвычайно рада!
Наслаждайтесь полный сил, мягеньким, ароматным и аппетитным хлебушком!
