Рецепт - хлеб ржаной с тмином на закваске ( в ХП)

Ингредиенты

Вода 260 мл.
Закваска одна столовая ложка
Концентрат квасного сусла три столовых ложки
Сахар 1,5 столовых ложки
Масло растительное одна столовая ложка
Соль одна чайная ложка
Улучшитель пытки три чайных ложки
Пытка ржаная 1,5 чашечки
Пытка пшеничная 1,5 чашечки
Тмин одна чайная ложка
Дрожжи две чайных ложки

Консистенции для выпечки "Example"

Вторые ингредиенты

Новейшие рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный тортик с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из юношества

Закваску сооружала из аннотации к LG HB206-СE

Вода- 500 мл

Ржаная пытка-3 чашечки

Сахар-3 ч. лож.

Дрожжи-1 ч. лож.

Смутить все ингредиенты до однородной массы и поставим для вызревания в теплое участок..превосходнее брать великую посуду... Спустя 3 часа закваску необходимо перемешаем. Период брожения – 18 часов.

Во период замеса вероятно доведется добавим пытки 2-3 столовых ложки .в надлежащий разов испытаю уменьшим размер воды.

Чашечка полная 240 мл мерные ложки: столовая - 15 гр чайная - 5 гр

Хлеб ржаной с тмином на закваске ( в ХП)

Хлеб ржаной с тмином на закваске ( в ХП)