Рецепт тайского салата из яиц

Ингредиенты для приготовления :

Лук репчатый - две средние луковицы

Чеснок дольки - четыре зубочка

Перец чили - две штуки

Растительное масло – 500-600 мл

Яичко куриное - двенадцать штук

Сахар тростниковый - 100 гр

Соевый соус - восемьдесят мл

Кинза (кориандр) - 10 гр

Метод приготовления :

Очищаем и убористо-убористо нарезаем две луковицы.

Вычищаем четыре зубочка чеснока и измельчим его.

Два перца чили режем на две доли, убираем семена и режем колечками.

Идеальнее всего готовить во фритюрнице, но ежели этакий не имется, арестуйте для этих цельнее среднюю кастрюлю. Готовим в масле лук и чеснок ориентировочно 5-6 минут.

Перекладываем на полотенце из бумаги, для того чтоб покинул излишний жир.

Отвариваем двенадцать куриных яиц вкрутую. Вычищаем. Режем на каждое на четыре доли. Обжариваем во фритюре три – четыре минуты. Отправляем на полотенце из бумаги. 

Путаем соевый соус в  сотейнике сообща с сахаром и готовим до полного растворения сахара.

Листочки кинзы (кориандра) обжариваем сообща с луком.

Выложим на порционную тарелку яичка, сверху зальем соусом.  Сверху польем консистенцией из жареной кинзы с луком.