Соус белый (основной)
Ингредиенты для "Соус белоснежный (главный)"
Бульон мясной - 500 гр пытка пшеничная - 20 гр масло сливочное - 40 гр лук репчатый - 20 гр
Метод приготовления "Соус белоснежный (главный)"
Измельченные ароматические коренья обжарить с маслом на сковороде либо в котелке, насыпать пшеничную пытку и, помешивая, подогреть до желтого цвета. Далее равномерно залить бульоном, посыпать перцем и кипятить 15-20 минут. Процедить, добавить соль, лимонную кислоту либо лимонный сок, сливочное масло и прогреть. Подают соус к вареной телятине, птице.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
