Рецепт салата-закуски из овощей и филе индейки

Перечень ингредиентов для приготовления :

филе индейки — триста гр

соль — по вкусу         

консистенция 5 перцев — четверть чайной ложки

паприка — половина чайной ложки

юная капуста — половина незначительный капустины

огурец — две штуки

помидор — две штуки

зеленоватый лук — два-три стебля

укроп, петрушка — по маленькому пучку

майонез — три столовые ложки

томатная паста — две столовые ложки

чеснок — один-одинешенек зубок

растительное масло — для обжаривания филе

Метод приготовления :

1. Мясо индейки добро промываем в воде и нарезаем на не большущие куски или полосы, солим, набавляем паприку и консистенция из различных перцев, помешиваем и не трогаем  20-30 минут. Разогреваем сковороду с  жиром и жарим мясо со цельных боков до образования корочки. Выкладываем мясо на бумажные полотенца (для того, чтобы излишнее масло с мяса впиталось в полотенца).

2. Шинкуем капусту. Зелень и лук меленько режем. Для заправки помешиваем томатную пасту с майонезом, солим, перчим, набавляем измельченный чеснок.

3. На дно посуды выкладываем капусту и зелень, поливаем заправкой.

4. Потом выкладываем ровненьким оболочкой огурцы

5. Покров помидоров и опять зальем заправкой. На томаты выложим индейку.