Рецепт - новогодние креветки в карамели

Ингредиенты

тонкой рисовой вермишели

170 гр

соцветий брокколи

450 гр

побег зеленоватого лука (тонко нарежем)

1

соль и перец

по вкусу

ложки сахара три столовых ложки воды
три стакана

растительного масла одна столовая ложка

зубчика чеснока

3

молотого острого красноватого перца

1/4 ч. ложки

рыбного соуса одна столовая ложка

очищенных креветок

450 гр

свежайшей петрушки

1/4 стакана

вольем в сковороду с густым дном воду, чтоб ее вышина сочиняла 3 сантим. и дольем до кипения на сильном огне. выложим в нее вермишель и варим 2 минутки, чтоб она всего ничего размягчилась. откинем на дуршлаг, проколем бездушной водой и просушите.

Заново вольем воду и дольем до кипения, выложим брокколи и готовим 3 минутки. далее воду сольем, а капусту переложим в миску. вытрем сковороду насухо.

На средне-сильном огне разогреем в процесс 3-х минут, помешивая, один-одинехонек стакан ложку воды с сахаром, чтоб он на сто процентов растворился. Консистенция соответственна заслужить мрачно-янтарный оттенок. добавим масло, чеснок, измельченный красноватый перец, жарим все менее 10 секунд, далее вольем рыбный соус

и креветки.

Готовьте 3 минутки, густо помешивая, пока креветки не заслужат непрозрачный оттенок. сшибем сковороду с огня, добавим к креветкам петрушку и 1/4 ч. ложки свежемолотого темного перца.

Разложите вермишель и брокколи на тарелки, сверху креветки с соусом.

В каждой порции: 340 калорий, 22 гр белков, 5 гр жиров, 53 гр углеводов, 168 мг холестерина