Рецепт - перцы, фаршированные креветками

Ингредиенты

Перец болгарский 6 штук ;
Рис 1 стакан ;
Креветки 350 гр ;
Куриный бульон 500 мл ;
Лук репчатый одна штука ;
Чеснок 2 зубчика ;
Томатный соус 200 гр ;
Орегано 0.5 чайные ложки;
Лимон одна штука ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;

доведем до кипения воду в великий кастрюле. Скрупулезно вымыть перцы, удалим верхушки и зёрна. Бланшировать в кипящей воде 3 минутки, далее вынем и разложим на картонных полотенцах.

Разогреть оливковое масло в великий, глубочайшей сковороде. обжарим тонко нарезанный лук до полупрозрачности, добавим измельченный чеснок, орегано, темный перец. добавим креветки, помешивая готовим, пока креветки не порозовеют. промоем рис, добавим в сковороду, обжарим в процесс минутки, далее вольем бульон и томатный соус. гасим в процесс 15-20 минут на незначительном огне.

Разогреть духовку до 165 градусов. смажем форму маслом. заполним перцы приготовленной внутренностями, поместим в форму, выпекаем в процесс 15-20 минут. подаем с дольками лимона.

Добавить в закладки: