Рецепт - жареная брокколи с тофу

Ингредиенты

тофу — 630 гр

брокколи — 650 гр

соль — По вкусу

растительного масла — две столовых ложки

соевого соуса — три столовых ложки

рисового уксуса — две столовых ложки

красноватого перца хлопьями — 1/4 Чайная ложка

зубчика чеснока — четыре штуки

кукурузного крахмала — одна столовая ложка

орехов кешью — 1/2 Стакан

требуем тофу под картонным полотенцем, прижав маленьким багажом, около 20 минут.

Отварить брокколи в кипящей подсоленной воде до ясно-зеленоватого цвета, 2 минутки.

Обжарить тофу в масле на среднем огне до золотистого цвета 10-12 минут (в половине горячи перевернем)

Добавить брокколи в сковороду, непрерывно помешивая, 2-3 минутки на сильном огне. подаем с соевым соусом, посыплем орехами.