Рецепт - цыпленок со свиной грудинкой

Ингредиенты

600-700 гр цыпленка, 3 столовые ложки куриного жира либо масла сливочного, сто гр копченой грудинки, 300 гр соуса, сто гр лука, соль, перец, зелень.

1. Обжаренного цыпленка разрубим на порции, уложим в сотейник, добавим обжаренные небольшие головки лука-саженца и свиную копченую грудинку, нарезанную кубиками и ошпаренную в кипяточке (3-5 секунд), а далее обжаренную с маслом на сковороде.

2. Все зальем красноватым соусом и гасим приблизительно 10 минут. Порознь поджарим картофель, нарезанный кубиками либо дольками.

3. При подаче к столу на тарелку положим порцию цыпленка, вокруг — картофель и лук с грудинкой. Все польем соусом и посыплем зеленью.