Рецепт - дрожжевое тесто на сыворотке

Ингредиенты

дрожжи две чайных ложки( 10 гр

тепленькая вода 50 мл

сыворотка 1,25 стакана

оливковое масло одна столовая ложка

яичка две штуки

сахар, соль по вкусу

пытка приблизительно 750 гр либо сколько арестует тесто

Дрожжи выложимь в стакан.

Влить воду, предоставим 5-7 минут постоять, далее размешаем и предоставим еще 3-4 минутки постоять.

В кастрюлю вольем сыворотку, подогреем на плите.

Влить масло.

Вбить яичка, хорошо перемешаем.

Всыпать сахар и соль.

Добавить дрожжи и хорошо все перемешаем.

Всыпать пытку долями, равномерно замешивая тесто. Пытки необходимо тсолько, чтоб тесто стало просто отступать от стен кастрюли, оставаясь при всем этом беглым, воздушным и упругим.

Тесто как надо вымесим, скатаем в шар.

Выложить в аккуратную, бездушную кастрюлю, прикроем полотенцем и поставим подступать в теплое площадь. Опускать тесто 3-4 один раз. Экое тесnо выделяется неподражаемым вкусом, текстурой и запахом. Совершенно подступает для выпечки пиццы, булочек, пирожков и пирогов с разнообразными внутренностями.