Рецепт - расстегай с мясом

Ингредиенты

Для теста:

Молоко - 1 стакан

Пытка - 2-3 стакана

Сахар - одна столовая ложка

Дрожжи бездушные - одна чайная ложка

Растительное масло - три столовых ложки

Соль - щепотка

Яичко для смазки - одна штука

Для внутренности :

Лук репчатый - две штуки

Мясной фарш - 0,7 килограмм

Масло сливочное - 70 гр

Специи - по вкусу

как специализируем Расстегай с мясом .

Молоко подогреем, разведем дрожжи, всыплем сахар, соль, пытки. Консистенция соответственна заработать густоту сметаны. далее поставим опару подступать.

Всыпать оставшуюся пытку, вольем масло, тесто вымесим.

Выложить тесто в миску, прикроем полотенцем и принесем постоять в теплом участке. Оно надлежать наступить очень.

Лук обжариваем в сливочном масле до золотистости, кладем к луку фарш, возлюбленные специи. Обжариваем массу, но не пересушиваем ее.

Раскатываем тесто, формируем из него лепешки средней величины, надрезаем с 2-ух закраин.

В центр кладем начинку, закраины надрезанные оттягиваем, один-одинехонек просовываем сквозь второй и с боков защипываем.

У нас получатся полураскрытые расстегаи.

Застилаем противень бумагой для выпечки, смазываем ее маслом. Кладем поверх расстегаи с мясом.

Их смазываем яичком и приносим постоять минут 20.

Ставим противень в духовку, печем полчаса при 180 градусах.

Приятного аппетита!