Пряный хлеб с изюмом

пшеничная пытка из целостного зерна
мука совместного направления
коричневый сахар
соль
сухие дрожжи
корица
молотый имбирь
молотая гвоздика
изюм
тёплая вода

• перемешать в чашечке все ингредиенты не считая воды.

• добавить воду и перемешивать, пока не сформируется тесто.

• накрыть полотенцем и отдать подняться при к-тной тмп-ре в движение 2 часов.

• положить на посыпанную пыткой поверхность и немножко помесите.

• положить в форму для выпечки хлеба, компенсировав ее кулинарным спреем. накрыть мокроватым полотенцем и бросить ориентировочно на час, пока тесто не возрастет в два раза.

• Слегка смазать тесто водой и разогреть духовку до 220 градусов.

• выпекать около 30 минут, до золотисто-бурого цвета сверху.

• достать их формы и отдать без остатка остыть на сетке.