Горчица с капустным рассолом

- бездушная горчица - 1 стакан
- капустный рассол
- сахар - одна столовая ложка
- соль - одна чайная ложка
- уксус - 1/2 чайные ложки
- растительное масло - одна столовая ложка
- пряности - по вкусу.

Порошок горчицы (горчица обязана водиться свежайшая) рассыпать в глубокую глиняную тарелку, влить капустный рассол незначительными дозами, перемешивая и растирая горчицу, чтобы не водилось комочков, доведя до смеси густой сметаны. Добавить сахар, соль, уксус и растительное масло. Все превосходно перемешать, выложить в банку с густо зарубцовывающейся крышкой и отдать выстояться в теплом площади в процесс ночи. Для наиболее приятного вкуса в горчицу можнож добавить корицу, гвоздику, имбирь, мускатный орешек. Дольше уберечь горчицу от высыхания и утери вкуса подсобляет положенный сверху ломтик лимона. Готовить горчицу превосходнее незначительными дозами.