Слоеный пирог с куриным филе
Ингредиенты для "Слоеный пирог с куриным филе "Куриный тортик""
- Соль
- Лук репчатый - одна штука
- Перец (по вкусу)
- Филе куриное - 800 гр
- Специи (для мяса)
- Масло подсолнечное (рафинированное)
Метод приготовления "Слоеный пирог с куриным филе "Куриный тортик""
Куриное филе порезать незначительными квадратиками, лук - полукольцами. Филе посолить, поперчить, добавить специи. Разогреть сковородку, влить подсолнечное масло. Иной раз оно нагреется, положить филе, слегка обжарить, добавить к нему лук. Помешивать. Иной раз лук станет золотистого цвета, внутренность готова.
Советую начинку положить в дуршлаг, чтоб отдать стечь излишней воды.
Слоеное тесто раскатать на посыпанном пыткой столе потоньше. Ранее тесто разрезала на 2 количества. На данный момент - нет. Нетрудно раскатанный лист теста скатываю на скалку и аккуратненько выкладываю его половину на малый противень. 2-ая половина теста - вершина пирога.
Противень смазать сливочным маслом, выложить половину теста так, чтоб удалось сформировать бортик.
Выложить готовую начинку. Накрыть 2-ой половиной теста и оформить бортик пирога, скрупулезно залепив его кромки.
Поставить пирог в разогретую духовку на среднюю полку. И выпекать минут 45 -50 до золотистого цвета.
Вытащить из духовки, разрезать на порционные ломти. Ежели на срезе видно, что пирог еще не пропекся, на минут 5 -10 поставить в духовку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
