Рецепты лучших блюд из интернета, вкусные новости кулинарии, статьи о кулинарии и многое другое только на нашем сайте!


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Мясо, тушенное с перловой крупой

Мясо, тушенное с перловой крупой


Метод приготовления "Мясо, гашенное с перловой крупой"

600 гр соленой либо свежайшей свинины либо говядины, 200 гр копченого шпика, 300 гр перловой крупы, 2 л. уковицы, 1 корень сельдерея, 1 ствол лука-порея, томат-пюре, сметана, зелень.
Крупу помыть, залить водой на немного часов. Мясо порезать кусками, шпик — маленькими кусками, тонко порезать лук. Шпик обжарить, добавить мясо и тоже обжарить, добавить и слегка обжарить лук. К данной консистенции добавить крупу сообща с водой, в тот или другой она вымачивалась, Гасить на медленном огне под крышкой. Добавить тертый стружкой сельдерей, нарезанную кольцами белоснежную число лука-порея и, в конце концов, томат-пюре и сметану. Посолить по вкусу. При подаче посыпать тонко нарезанной зеленью.


Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!