Тарталетки хлебные
Ингредиенты для "Тарталетки хлебные "По-русски""
- Сельдь слабосоленая ( 115 гр - 1 бан.
- Сыр сливочный - сто гр
- Яйцo - одна штука
- Масло сливочное - 50 гр
- Картофель вареной - две штуки
- Лук красноватый - две штуки
- Зелень (укроп, петрушка) - три штуки
- Хлеб бородинский - 200 гр
Метод приготовления "Тарталетки хлебные "По-русски""
Хлеб измельчить в блендере. Яичко взбить. Добавить сливочное масло, яичко, перемешать. Формочки слегка смазать маслом. Распланировать хлебную массу по формочкам. На дно тарталетки положить кусок бумаги с горохом либо фасолью.
Выпекать при темп-ре 200 гр - 15-20 минут (пока жидкость не не станет шипеть). Тарталетки вытащить, остудить. Картофель порезать кружками и обжарить в масле до золотистой корочки. Положить на дно тарталетки. Перемешать мусс из сельди, укропа и сливочного сыра. Выложить мусс на картофель. Украсить кольцами лука и петрушки.
Вкус во многом зависит от сельди. Я брала в красноватом вине - вышло сладковато. Приятного фуршета!
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
