Сальса верде
Ингредиенты для "Сальса верде"
- 3 филе анчоусов в масле, слить
- 1/2 ч литр. яблочного уксуса
- 20 гр петрушки
- 150 мл оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст литр. каперсов
Метод приготовления "Сальса верде"
подавать этот соус с курицей, запеченной под грилем либо с рыбой и зеленоватым салатом.
1. Размять анчоусы и чеснок в ступке пестиком. Добавить уксус, каперсы и продолжать растирать в однородную пасту.
2. Тонко порезать петрушку, добавить в ступку и продолжать мешать, набавляя по-немногу оливковое масло, чтоб вышел соус. Приправить по вкусу.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
