Рецепт - треска с соусом "Сальса-Верде"

Ингредиенты

Треска (Филе) — 0,5 килограмм
Яйцo — две штуки
Пытка — три столовых ложки
Молоко — две столовых ложки
Чеснок (для соуса) — 2 зуб.
Мята (листья для соуса) — 1 пуч.
Петрушка (для соуса) — 1 пуч.
Оливки (либо маслины, либо каперсы, либо анчоусы, либо все сообща, для соуса) — 1 горст.
Масло оливковое (для соуса) — 6 столовых литр..
Авокадо (либо одна столовая ложка сливочного масла, для соуса) — две штуки
Соль
Перец молотый
Сок лимона — 0, 5-1 столовых литр..

Рецепт "Треска с соусом "Сальса-Верде""
Окунаем куски рыбного филе в кляр: яичка, смутим с пыткой, мало подлить молочка, посолим, добавим темный перец и возлюбленные специи для рыбы.
Жарим треску на сковородке до румяного цвета.
А сейчас самое занимательное - готовим соус. Чеснок, листья петрушки и мяты измельчаем в блендере.
К измельченной зелени набавляем зеленоватые оливки (у меня водились только лишь темные маслины, но тоже недурно), авокадо (можнож заменим столовой ложкой размягченного сливочного масла), соль, оливковое масло, лимонный сок (либо какой-нибудь ласковый уксус).
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы