Рецепт - рыбка маринованная с кориандром

Ингредиенты

Скумбрия (свежайшая) — две штуки
Лук репчатый — одна штука
Кориандр (в семенах) — 1,5 столовых ложки
Масло растительное — три столовых ложки
Уксусная эссенция — 0,5 чайные ложки
Перец темный (молотый) — 0,5 чайные ложки
Соль (поваренная) — одна столовая ложка

Рецепт "Рыбка маринованная с кориандром"

Скумбрию очистим от немногочисленных внутренностей, хорошо помоем и нарежем на куски среднего размаха.

Лук нарежем кольцами, или полукольцами. В незначительную кастрюльку, или миску выложим покровами рыбку и лук, пересыпая зeрнами кориандра, солью и перчиком (каждый оболочка "на глаз").

Смутить растительное масло с уксусной эссенцией. зальем содержимое кастрюльки.

Потом положим сверху тарелку по форме и поставим незначительный грузик. В холодильник на часов 12 -14.

Рыбка чрезвычайно смачная достается, и лучок, кстати, тоже
Рецепты: Закуски -> Из рыбы и морепродуктов
Рецепты: Закуски -> Из рыбы и морепродуктов